Recept - Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Na těsto: 320 g hladké mouky 100 g cukru moučka 200 g másla 1 vejce 1 lžíce mleté kávy Na krém: 2 dl mléka 25 g kakaového pudinkového prášku 50 g cukru krupice 120 g másla 1 lžičku mleté kávy POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny suroviny spojíme v hladké těsto, které necháme nejméně 2 hodiny v ledničce utuhnout.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 160 g hladké mouky 125g másla-hery 45g mouč.cukru 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kury 1 vanilkový cukr 20g kakaa rybízová marmeláda Na polevu: 2 bílky 300g moučkového cukru 3 lžíce rumu POSTUP PŘÍPRAVY: Z předepsaných surovin zpracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v chladu do druhého dne.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 220 g másla 80 g moučkového cukru 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 balení citrónové příchutě 300 g polohrubé mouky  POSTUP PŘÍPRAVY:      V míse ušleháme do pěny máslo, moučkový cukr a vejce.

1. KOŠÍČKY Těsto: 210g hladké mouky 105g másla 2 žloutky 30g cukru moučky citronová kůra 1 balení vanilkového cukru Těsto necháme odležet, pak vždy do košíčku dáme kousek těsta a necháme místo, aby se po upečení vešla náplň.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 300 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 200 g tuk  100 g strouhané čokolády 1 vejce  2 balíčky cappucina (2porce) + 1 do krému POSTUP PŘÍPRAVY:      Těsto vyválet, vykrajovat tvary, upéct, plnit máslovým krémem, do kterého se přidá cappucino rozmíchané v trošce vody a polít čokoládou, ozdobit.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 500g hladké mouky 300g cukr moučka 200g nahřátého medu 3 vajíčka 1 lžička sody 1/2 balíčku skořice mleté 20 ks mletého hřebíčků 5 ks mletého badyánu lžička mletého anýzu 2 lžičky kakaa POSTUP PŘÍPRAVY: Miluju vůni skořice, badyánu, hřebíčků a anýze.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Těsto: 500g hladké mouky 2 vejce 2 čl jedlé sody 60g rozpuštěného másla 4 PL medu a 200g moučkového cukru Krém: 1 karamelové kondenzované mléka 1 máslo POSTUP PŘÍPRAVY: Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 500g polohrubé mouky 250g ztuženého tuku (omega) - nastrouhat 2,5dl smetany ke šlehání trochu hladké mouky na vál POSTUP PŘÍPRAVY: Zadělám, nechám chvilku odpočinout a pak vyválím silnější plát cca 3 až 4mm.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 900g hladká mouka 300g cukr moučka 4 vejce lžička jedlé sody 250g teplého medu balíček koření do perníku 200g máslo POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny ingredience propracujeme, zabalíme do folie a necháme v lednici odležet do druhého dne.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 250g hladké mouky 175g tuku 100g cukru citr.kůra 1 vejce 1 van.cukr 150g strouhaných mandlí nebo lískových oříšků, 50g strouhané čokolády špetka soli POSTUP PŘÍPRAVY: Zaděláme těsto, necháme odpočinou, tvarujeme rohlíčky, pečeme na 160°C asi 15 min.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 300g hl.mouky 100g cukr moučka 80 g másla 1 vejce 1/2 lžičky sody 3 lžíce nahrateho medu mix koření/1 lžička mletého pepře,1 lžička skořice,1 lžička mletého hřebíčků 2 lžičky kakaa POSTUP PŘÍPRAVY: Vypracujeme těsto, které dáme do fólie uležet do druhého dne.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 450g hladká mouka 150g cukr moučka 2 vejce lžička jedlé sody 125g teplého medu polovina balíčku koření do perníku 100g máslo POSTUP PŘÍPRAVY: Suroviny smícháme a dobře prohněteme.