Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Jablečný koláč s pomerančovým krémem

4.0 2

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 50 g cukru moučka
  • ½ prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g másla
  • 1 PL smetany
  • citronová kůra

Náplň:

  • 500 ml pomerančového džusu
  • 80 g cukru krupice
  • 2 vanilkové pudinkové prášky
  • 370 g nahrubo nastrouhaných jablek

Dále:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 Smeta-fix
  • kakao na posypání.

POSTUP PŘÍPRAVY:

Na vále zpracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout v chladu, pak rozválíme do dortové formy průměr 28 cm, vyložené pečícím papírem. Z džusu, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustou kaši, do horké kaše zamícháme nastrouhaná jablka a necháme ji vychladnout. Vychladlou jablečnou náplň natřeme na korpus a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (asi 30 minut). Koláč necháme vychladnout. Smetanu se ztužovačem ušleháme, natřeme na koláč a posypeme kakaem.

Autor receptu Ivana Nawratová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 50 g cukru moučka
  • ½ prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g másla
  • 1 PL smetany
  • citronová kůra

Náplň:

  • 500 ml pomerančového džusu
  • 80 g cukru krupice
  • 2 vanilkové pudinkové prášky
  • 370 g nahrubo nastrouhaných jablek

Dále:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 Smeta-fix
  • kakao na posypání.

POSTUP PŘÍPRAVY:

Na vále zpracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout v chladu, pak rozválíme do dortové formy průměr 28 cm, vyložené pečícím papírem. Z džusu, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustou kaši, do horké kaše zamícháme nastrouhaná jablka a necháme ji vychladnout. Vychladlou jablečnou náplň natřeme na korpus a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (asi 30 minut). Koláč necháme vychladnout. Smetanu se ztužovačem ušleháme, natřeme na koláč a posypeme kakaem.

Autor receptu Ivana Nawratová