Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Linecký švestkový koláč s ořechy

4.0 2

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

TĚSTO:

  • 300 g hladké mouky
  • 120 g cukru moučka
  • 150 g másla
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • špetka soli

NÁPLŇ:

  • 750 g očištěných švestek
  • 50 g cukru moučka
  • 1 lžička skořice
  • 50 g strouhaných ořechů

POSTUP PŘÍPRAVY

Na vále zpracujeme těsto a necháme v chladnu aspoň ½ hodiny odpočinout. Potom z těsta odložíme stranou asi 1/3 a zbývající těsto rozválíme, přeneseme pomocí válečku na plech 30 x 40 cm, vytřený papírem od másla. (Můžete rozválet na pečícím papíru a s ním přenést na plech, ale jde to dobře i s válečkem.) Na těsto naskládáme kousky švestek slupkou dolů, posypeme cukrem, skořicí a ořechy. Zbývající těsto rozválíme, rádlem nakrájíme tenké proužky a naskládáme na koláč mřížku. (Má se ještě potřít rozšlehaným vejcem, já to nedělala.) Upečeme na 180°C 20 – 25 minut. Vychladlý koláč pocukrujeme.

Autor receptu Ivana Nawratová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

TĚSTO:

  • 300 g hladké mouky
  • 120 g cukru moučka
  • 150 g másla
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • špetka soli

NÁPLŇ:

  • 750 g očištěných švestek
  • 50 g cukru moučka
  • 1 lžička skořice
  • 50 g strouhaných ořechů

POSTUP PŘÍPRAVY

Na vále zpracujeme těsto a necháme v chladnu aspoň ½ hodiny odpočinout. Potom z těsta odložíme stranou asi 1/3 a zbývající těsto rozválíme, přeneseme pomocí válečku na plech 30 x 40 cm, vytřený papírem od másla. (Můžete rozválet na pečícím papíru a s ním přenést na plech, ale jde to dobře i s válečkem.) Na těsto naskládáme kousky švestek slupkou dolů, posypeme cukrem, skořicí a ořechy. Zbývající těsto rozválíme, rádlem nakrájíme tenké proužky a naskládáme na koláč mřížku. (Má se ještě potřít rozšlehaným vejcem, já to nedělala.) Upečeme na 180°C 20 – 25 minut. Vychladlý koláč pocukrujeme.

Autor receptu Ivana Nawratová