Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Ovocný dort podle Hanky Soudné

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 3 vejce
  • 100g cukru moučka
  • 50ml oleje
  • 50ml vody
  • 120g pol. mouky

  • 250g mascarpone
  • 200ml šlehačky
  • cukr podle chuti
  • želatina

  • jahody, maliny a borůvky

POSTUP PŘÍPRAVY:

Ušleháme si 3 žloutky se 100g cukru moučka do bílé pěny, přidáme 50ml oleje a přitom pořád šleháme...pak 50ml vody a zase pořád šleháme. Pak už jen vařečkou opatrně vmícháme 120g pol. mouky, nakonec sníh ze 3 bílků. Pekla jsem na 175, čas nevím, hlídám si barvu a pevnost. nebo aby se těsto nelepilo na špejli. Forma 26cm. Krém: dohromady jsem vyšlehala 250g mascarpone, 200ml šlehačky, cukr podle chuti, když to bylo trošku pevné přidala jsem pastu koupenou v dortisimu s příchutí lesního ovoce, tak 2-3 lžičky a šlehala ještě dotuha. Natřela na dort a po stuhnuti krému v lednici jsem přidala jahody, maliny a borůvky, zalila želatinou a postupovala podle návodu na sáčku.

Autor receptu Hanka Soudná (FB Skupina)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 3 vejce
  • 100g cukru moučka
  • 50ml oleje
  • 50ml vody
  • 120g pol. mouky

  • 250g mascarpone
  • 200ml šlehačky
  • cukr podle chuti
  • želatina

  • jahody, maliny a borůvky

POSTUP PŘÍPRAVY:

Ušleháme si 3 žloutky se 100g cukru moučka do bílé pěny, přidáme 50ml oleje a přitom pořád šleháme...pak 50ml vody a zase pořád šleháme. Pak už jen vařečkou opatrně vmícháme 120g pol. mouky, nakonec sníh ze 3 bílků. Pekla jsem na 175, čas nevím, hlídám si barvu a pevnost. nebo aby se těsto nelepilo na špejli. Forma 26cm. Krém: dohromady jsem vyšlehala 250g mascarpone, 200ml šlehačky, cukr podle chuti, když to bylo trošku pevné přidala jsem pastu koupenou v dortisimu s příchutí lesního ovoce, tak 2-3 lžičky a šlehala ještě dotuha. Natřela na dort a po stuhnuti krému v lednici jsem přidala jahody, maliny a borůvky, zalila želatinou a postupovala podle návodu na sáčku.

Autor receptu Hanka Soudná (FB Skupina)