Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Turecký med

4.3 4

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 160 g moučkového cukru
  • 130 g vlašských (lískových) ořechů
  • 120 g tekutého medu
  • 3 ks vaječné bílky
  • 2 ks obdélníkové dortové oplatky
  • půlky vlašských ořechů na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Ořechy nasekáme nahrubo, med rozehřejeme ve vodní lázni 2. V jiné misce rozehřejeme bílky s cukrem a ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh 3. Do bílkového krému pomalu, tenkým pramínkem a za stálého míchání, přiléváme horký med 4. Nakonec přidáme nasekané ořechy, promícháme a hmotu necháme lehce zchladnout 5. Hmotu navrstvíme na jednu dortovou oplatku a povrch pěkně uhladíme, krém shora zakryjeme druhou oplatkou, lehce zatížíme a necháme do druhého dne rozležet a ztuhnout 6. Turecký med rozkrájíme navlhčeným nožem na trojúhelníčky, ozdobíme půlkami ořechů a podáváme.

Autor receptu viz. odkaz

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 160 g moučkového cukru
  • 130 g vlašských (lískových) ořechů
  • 120 g tekutého medu
  • 3 ks vaječné bílky
  • 2 ks obdélníkové dortové oplatky
  • půlky vlašských ořechů na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Ořechy nasekáme nahrubo, med rozehřejeme ve vodní lázni 2. V jiné misce rozehřejeme bílky s cukrem a ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh 3. Do bílkového krému pomalu, tenkým pramínkem a za stálého míchání, přiléváme horký med 4. Nakonec přidáme nasekané ořechy, promícháme a hmotu necháme lehce zchladnout 5. Hmotu navrstvíme na jednu dortovou oplatku a povrch pěkně uhladíme, krém shora zakryjeme druhou oplatkou, lehce zatížíme a necháme do druhého dne rozležet a ztuhnout 6. Turecký med rozkrájíme navlhčeným nožem na trojúhelníčky, ozdobíme půlkami ořechů a podáváme.

Autor receptu viz. odkaz