Brusinky jsou nejen skvělým antioxidantem, ale mají spoustu vitaminu a látek prospěšných našemu tělu. V našem jídelníčku je toto želé zařazeno vždy, kdy jen vidím prodávat čerstvě brusinky. Podávám ho k bílému masu, nebo jen k pečivu jako džem.
Brusinky podleju vodou, přidám cukr a za stálého míchání vařím na mírném ohni až
do požadované zelovite struktury, což je asi 15 minut.
