píďák.cz
Hledat
FiltersVelikonoční koláč s chřestem
,
Potřebné přísady:
Korpus
- 130g mrkev
- 130g špaldová mouka
- 110g ovesné vločky
- 1 kávová lžička prášek do pečiva
- 5g soli
- 2ks vejce
- 6 polevkových lžičky olivový olej
Náplň
- 50g čedar
- 300g chřest
- 200g Lučina
- 100ml smetana na šlehání
- 2ks vejce
- špetka muškátového ořechu, sůl, pepř
- 8ks cherry rajčata
- piniová semínka na posypání
Postup přípravy:
- Mrkev nastrouháme najemno. Do mísy dáme vejce a olej a důkladně promícháme. Mleté vločky smícháme s moukou a práškem do pečiva i solí a smícháme se směsi vajec a oleje, nakonec přidáme strouhanou mrkev. Troubu předehřejeme na 175 stupňů.
- Do formy lžící dáme těsto a uhladíme a dáme na 10 minut péct. Náplň si připravíme tak, že dáme do hrnce vsřit vodu, mezitím si připravíme chřest, odkrojíme konce a vložíme do vroucî vody, vaříme 5 minut, vyndáme a schladíme v lefové vodě. Četař si nastrouháme. Vejce rozšleháme, přidáme Lučina, smetanu a promícháme, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Přidáme větší polovinu sýra.
- Na předpečený korous nalijeme směs vajec a navrh poskládání chřest a přepůlená cherry rajčata, posypeme zbytkem sýra a necháme ještě 25 minutek. Krájíme až po úplném vychlazení
