Recept - Cizrnový guláš s tofu

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 1 větší cibuli
• 2 stroužky česneku
• olej
• brambory
• bílou papriku
• tofu (já dávám mé nejoblíbenější marinované)
• plechovku cizrny
• zeleninový bujon (Würzl)
• hraška
• koření (sůl, černý pepř, sladká paprika, majoránka, chilli, gulášové koření)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme nakrájené brambory, papriku, tofu, podlejeme vodou a přidáme zeleninový bujon.

Do asi polovičního změknutí brambor vaříme, občas zamícháme, poté přidáme cizrnu z plechovky, nadrobno nakrájený česnek a koření (dávám ho od oka), na závěr zahustíme hraškou (asi není potřeba, já dělávám guláše hodně husté i bez hrašky). Podáváme s pečivem (u mě vede žitný kváskový chleba).

Autor receptu Kačka Mikuláštíková