Moravské koláčky

Potřebné přísady

Tvarohová nádivka:

Posypka:

Na potření:

Autor receptu

Petra Svobodová

Postup přípravy

Vypracujeme vláčné těsto, které necháme po důkladném vypracování kynout. Během kynutí 1-2krať promícháme, aby se nám těsto pěkně bublinkovalo, dostal se do něj vzduch. Po vykynutí si těsto rozdělíme na vále na maličké bochánky a ty plníme tvarohovou nádivkou.
Po naplnění tvarohem dáme bochánky na plech,uprostřed koláčků uděláme dolík, koláček potřeme vajíčkem, do dolíku dáme lžičku borůvkové marmelády a posypeme posýpkou. Posýpku uděláme z polohrubé mouky, cukru a másla, promneme prsty, až se utvoří žmolenka, koláčky tímto patrně posypeme v dolíku na marmeládu.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů do růžova. Koláčky až jsou již vychladlé, tak potíráme s peroutkou rozeskvařeným máslem s přidáním rumu :-). Lehce pocukrujeme.