píďák.cz
Hledat
FiltersKropenatá buchta
,
Potřebné přísady:
Maková nádivka
- 100 g mletého máku
- 200 ml mléka
- vanilkový cukr
- 30 g moučkového cukru
- špetka skořice
- 1 lžíce rumu
Tvarohová nádivka
- 500 g tvarohu (používám tučný, ale může být i nízkotučný)
- 100 g cukru (cca půl hrnku)
- 1 vanilkový cukr
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 vejce
- 1/2 hrnku mléka
Povidla
- 200 g povidel (s nima se nic nedělá, ty jsou připraveny "z výroby":o))
Těsto
- 2 hrnky hladké mouky
- 3/4 hrnku cukru
- 1 hrnek mléka (+100 ml na pozdější rozděření, viz recept)
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
Postup přípravy:
- Maková nádivka:
- Smícháme mák, mléko, oba cukry, skořici a za stálého míchání svaříme do husté kaše (od varu to trvá asi 5 minut). Necháme vychladnout a přimícháme lžící rumu.
- Tvarohová nádivka:
- Všechny suroviny vymixujeme dohladka (stačí chviličku).
- Těsto:
- Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a vymícháme hladkou tužší hmotu.
- Vymažeme a vysypeme si pekáček (asi 35 * 25 cm). Půlku těsta opatrně rozetřeme do pekáčku (těsto není lité, musí se opravdu rozetřít, tak se neděste, že to jde blbě a je ho jen slabá vrstva), polijeme ho tvarohovou nádivkou a na střídačku lžičkou vkládáme hromádky mákové náplně a povidel. Já dávám vrchovatou lžičku máku a o něco menší lžičku povidel.
- Druhou půlku těsta rozředíme 100 ml mléka, vymícháme, aby se těsto spojilo, a pak jím opatrně a po částech polijeme připravenou buchtu.
- Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 40 minut.
