Z bílků a citr.šťávy ušleháme sníh, zašleháme cukr a našleháme dohusta. Přidáme strouhané oříšky a koření, dáme do sáčku a nastříkáme na plech na papír pusinky.
Na každou vložíme ořech a při minimální teplotě v troubě asi max 100 stupních sušíme! - (nepečeme) v troubě asi jednu hodinu.
