Recept - Scones - sladké pečivo

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Základní těsto na vatikánský chléb  Do sklenice smícháme :  50 g hladké celozrné pšeničné mouky  50 ml vody  promícháme a přikryjeme igelitovým sáčkem.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY 400ml kysaného podmáslí 2 lžíce oleje 2 kávové lžičky soli 400g celozrnné pšeničné mouky 200g žitné chlebové mouky 2 lžičky kmínu 1 kávová lžička cukru 1 kávová lžička sušeného droždí POSTUP PŘÍPRAVY Uvedené suroviny vložíme do pekárny jako první dáváme tekuté ingredience.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY 10g kmín 25g droždí 2 lžíce máslo 250ml mléko 250 ml polohrubá mouka špetka soli tuk na vymazání plechu1 vejce na potření 1 žloutek POSTUP PŘÍPRAVY Z kvasnic, poloviny vlažného mléka, cukru a 1 lžíce mouky připravíme kvásek.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 400g polohr. mouky 3 žloutky 120 g majonézy špetka soli 1 vanilkový lusk 100g pokrájených oříšků, mandlí, rozinek, kandovaného ovoce ...

Těsto se zadělává smetanou a potírají se během pečení slanou vodou. POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 50 dkg hladké mouky 140 ml mléka 140 ml sladké smetany 5 dkg ...

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 200g chlebové mouky 4g droždí 20g cukru 1/2 lžičky sůl podle chuti 100ml vody 1 celé rozšlehané vejce 20g rozpuštěného másla POSTUP PŘÍPRAVY: Chcete-li si udělat obdobný chlebový košík, začněte hnětením chlebového těsta.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 450 g hladké mouky/můžete přidat podíl tmavé 250 vlažné vody 50g kvasnic lžička soli lžička cukru 4 lžíce rozpuštěného másla 2 lžíce oleje POSTUP PŘÍPRAVY: Pochutnat si na křupavoučkém rohlíku, to jak se zdá, je nemožné.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 200g polohrubá mouka 200g hladká mouka 250ml vlažné mléko 3 lžičky sušených kvasnic 1 lžička cukr krupice 1 lžička sůl 2 žloutky 3 lžíce slunečnicový olej 150g másla rozpuštěného 250g másla 10 stroužků česneku POSTUP PŘÍPRAVY: Tento recept je pro milovníky slaného domácího pečiva.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 2 čajové lžičky suchého droždí  1 polévková lžíce cukru nebo medu  100 ml teplého mléka  500 g hladké mouky (plus něco navíc pro hnětení) ...

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 600 g polohrubá mouka 20 g droždí 1 hrnek mléka 4 žloutky 2 polévkové lžíce cukru kousek muškátového oříšku 1 vanilkový cukr citronová kůra 1 a půl sklenky oleje-nebo másla (asi 3 dcl) žloutek na potření.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 3 hrnky hladké mouky 1,5 hrnku vody 1/2 lžičky sušeného droždí 1,5 lžičky soli kmín POSTUP PŘÍPRAVY: V míse smícháme všechny suché suroviny.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Na kvásek: 200ml vlažného mléka kostičku cukru špetičku soli pytlíček sušených kvasnic Na těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 2 žloutky 150g rozpuštěného másla 3 lžíce slunečnicového oleje 1 lžičku soli POSTUP PŘÍPRAVY: Jde o slané pečivo z kynutého těsta.