POTŘEBNÉ PŘÍSADY:
- 40 stonků meduňky
- 1 litr vody
- 1 kg cukru
- 2ks citrón - bio a dobře omytý
- balíček kyseliny citrónové (nemáme-li kyselinu dáme celkem 8-10ks citrónů)
POSTUP PŘÍPRAVY:
Meduňku omyjeme, otrháme lístky a spolu s vodou a citronem pokrájeným na kolečka dáme macerovat na 24 hodin. Voda musí být převařená a vychladlá.
Poté směs dáme na 3-5 vařit, slijeme do jiného kastrolku, přes cedník nebo přes plátno. Opět dáme vařit, ale tentokrát přidáme cukr a kyselinu citrónovou.
Kdo chce mít sirup silnější a zelený, přidá hrst lístků do mixéru s trochou vody, rozmixujeme a přidáme do směsi. Vaříme pár minut do zhoustnutí. Plníme do předem vyvařených láhví.
Autor receptu Romča
