Šlehačkové kuličky
(3)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Odpalované těsto
- 250ml vody
- 150g 100% tuku ( Omega, Lukana )
- 150 g hladké mouky
- 5 vajec
Náplň na sladké kuličky
- 3x smetana ke šlehání
- 2x ztužovač šlehačky
- trošku moučkového cukru
Náplň na slané kuličky
- pomazánkové máslo
- tavený sýr
- hořčice
- česnek
- na posypání strouhaný Eidam
- grilovací koření nebo kmín
Autor receptu
Lucie Kratochvílová
Postup přípravy
- Ve vodě necháme rozpustit 100% tuk a spaříme mouku. Chvíli "povaříme" a necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty postupně zašleháváme vejce. Těstem naplníme zdobící pytlík se špičkou na kokosky a na plech s pečícím papírem stříkáme maličké hromádky. Upečeme zprudka v !!! PŘEDEM VYHŘÁTÉ TROUBĚ !!! Dorůžova.
- Sladké kuličky - šlehačky smícháme se ztužovači a troškou cukru a vyšleháme. Naplníme zdobící pytlík s tenkou špičkou, napíchneme kuličku a vyplníme ji šlehačkou. Na závěr posítkujeme moučkovým cukrem.
- Slané kuličky - na každou upečenou kuličku dáme hromádku strouhaného Eidamu, necháme krátce rozpustit v mikrovlnce a ještě na teplý sýr nasypeme trošku koření nebo kmínu. Stejně jako u sladkých kuliček i tyto vyplníme - sýrovo-česnekovou pomazánkou ( nebo kteroukoliv jinou… :-)
- Opravdu výýýborné !!! Sladké kuličky občas kupujeme v Tescu, moc nám chutnají, takže jsem je udělala doma a bylo jich HODNĚ !!! No a protože mi už nezbyla šlehačka a odpalované těsto je bez chuti, improvizovala jsem s tou slanou variantou - no a měly větší úspěch, než ty sladké !!!
