Z bílků ušleháme tuhý sníh. V míse ušleháme žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme po částech horkou vodu a olej, pak vsypeme mouku s prdopečem. Kůru a šťávu z citronů, nakonec zlehka vmícháme sníh a nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu- já dávám do menšího vysokého, nebo taky do formy na bábovku, brumíky, muffínky.
Pečeme zhruba při 170-180 stupních asi 30 minut dle trouby samozřejmě.
Upečené necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem nebo polijeme citronovou polevou.
