Smícháme všechny suché přísady, pak přimícháme vejce a nakonec do těsta zamícháme kefír a olej. Na vysypaný plech nalejeme těsto (kdo chce, může plech vysypat kokosem), které ve středně vyhřáté troubě pečeme 20 - 25 minut. Po vychladnutí stačí pocukrovat, ale může se i přelít čokoládovou nebo citrónovou polevou.