Ingredience
- 1kg dýně
- 1kg jablek
- 1/2kg cukru
- šťáva z 2ks citronu
- trochu rumu
- 1ks gelfix
- Skořice mletá
- hřebíček
- badyán
- vanilkovy lusk jen střed
- trochu kyseliny citronové
Postup přípravy
Dýni oloupeme, pokud máme Hokkaidó neloupeme. Nakrájíme na kostičky, jablka oloupeme a také pokrájíme. Vše dáme do pekáče, přidáme šťávu z citronů, podlijeme trochou, opravdu jen trochou vody a necháme péct. Když je vše měkké, přidáme cukr a koření a Prčice. Takto uprčrné přendáme do kastrolu a umicujeme, přidáme i gelfix. Necháme provařit. Přidáme trochu kyseliny, provaříne nakonec přidáme rum podle chuti. . Plníme do sterilovaných sklenic.
Autor receptu Romča
