píďák.cz
Hledat
FiltersVánoční dýňová marmeláda
,
Potřebné přísady:
- 1kg dýně
- 1kg jablek
- 1/2kg cukru
- šťáva z 2ks citronu
- trochu rumu
- 1ks gelfix
- Skořice mletá
- hřebíček
- badyán
- vanilkovy lusk jen střed
- trochu kyseliny citronové
Postup přípravy:
- Dýni oloupeme, pokud máme Hokkaidó neloupeme. Nakrájíme na kostičky, jablka oloupeme a také pokrájíme. Vše dáme do pekáče, přidáme šťávu z citronů, podlijeme trochou, opravdu jen trochou vody a necháme péct. Když je vše měkké, přidáme cukr a koření a necháme péct. Takto upečenéné přendáme do kastrolu, rozmixujeme, přidáme gelfix a necháme provařit. Přidáme trochu kyseliny, provaříme, nakonec přidáme rum podle chuti. . Plníme do sterilovaných sklenic.
