Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Dvoubarevné rohlíčky se spirálou

3.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 280-300ml vlahé vody
  • 350g polohrubé mouky
  • 300g hladké mouky
  • 100g celozrnné pšeničné mouky
  • 42g droždí
  • 1 lžička cukru
  • 1-1,5 lžičky soli
  • 50-80ml oleje
  • 3-4 lžíce jemných ovesných vloček
  • 1 lžíce lněného semínka
  • vejce na potření
  • 1-2 lžičky mleté sladké papriky a 1 lžíce oleje

POSTUP PŘÍPRAVY:

Všechny suroviny kromě posledních dvou dáme do pekárny a necháme vypracovat těsto.

Až je těsto vymíchané, vyndáme je z pekárny a na vále odkrojíme třetinu těsta.

Menší část těsta vrátíme do pekárny, přidáme papriku a olej, znovu zapneme míchání a necháme zpracovávat, až se paprika i olej do těsta pořádně zapracují. Obě části těsta necháme nakynout.

Nejdřív vyválíme světlé těsto na placku..., měla by být tenčí, ale nemusí být.

Pak vyválíme i barevné, barevnou placku položíme na světlou. Pak je spolu spojíme lehkým převálením válečkem a nakrájíme na dílky, které srolujeme do rohlíčků.

Před vložením do vyhřáté trouby potřeme rozšlehaným vejcem.

Autor receptu Vladka D.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 280-300ml vlahé vody
  • 350g polohrubé mouky
  • 300g hladké mouky
  • 100g celozrnné pšeničné mouky
  • 42g droždí
  • 1 lžička cukru
  • 1-1,5 lžičky soli
  • 50-80ml oleje
  • 3-4 lžíce jemných ovesných vloček
  • 1 lžíce lněného semínka
  • vejce na potření
  • 1-2 lžičky mleté sladké papriky a 1 lžíce oleje

POSTUP PŘÍPRAVY:

Všechny suroviny kromě posledních dvou dáme do pekárny a necháme vypracovat těsto.

Až je těsto vymíchané, vyndáme je z pekárny a na vále odkrojíme třetinu těsta.

Menší část těsta vrátíme do pekárny, přidáme papriku a olej, znovu zapneme míchání a necháme zpracovávat, až se paprika i olej do těsta pořádně zapracují. Obě části těsta necháme nakynout.

Nejdřív vyválíme světlé těsto na placku..., měla by být tenčí, ale nemusí být.

Pak vyválíme i barevné, barevnou placku položíme na světlou. Pak je spolu spojíme lehkým převálením válečkem a nakrájíme na dílky, které srolujeme do rohlíčků.

Před vložením do vyhřáté trouby potřeme rozšlehaným vejcem.

Autor receptu Vladka D.