Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Knedlíky z brambor se švestkami

4.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 500 g vařených brambor
  • 1 lžíce změklé hery
  • 3 vejce
  • 1 lžička soli
  • 12 lžic mléka
  • polohrubá mouka podle potřeby
  • na naplnění švestky (omýt, odpeckovat a překrájet napůl) * k podávání: rozpuštěné máslo, moučkový cukr/skořicový cukr, cottage/strouhaný tvaroh NEBO co dům dá :)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout a pak je oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme sůl, vejce, mléko, tuk, promícháme a postupně přidáváme mouku a zpracováváme dokud nevznikne hladké tuhé těsto. Utvoříme z něho váleček, nakrájíme na kousky a do každého zabalíme vypeckovanou švestku. Jsou-li švestky kyselé, můžeme do každé dát trochu cukru. Knedlíky vaříme v osolené vodě 6 - 7 minut.

Autor receptu Tereza M.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 500 g vařených brambor
  • 1 lžíce změklé hery
  • 3 vejce
  • 1 lžička soli
  • 12 lžic mléka
  • polohrubá mouka podle potřeby
  • na naplnění švestky (omýt, odpeckovat a překrájet napůl) * k podávání: rozpuštěné máslo, moučkový cukr/skořicový cukr, cottage/strouhaný tvaroh NEBO co dům dá :)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout a pak je oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme sůl, vejce, mléko, tuk, promícháme a postupně přidáváme mouku a zpracováváme dokud nevznikne hladké tuhé těsto. Utvoříme z něho váleček, nakrájíme na kousky a do každého zabalíme vypeckovanou švestku. Jsou-li švestky kyselé, můžeme do každé dát trochu cukru. Knedlíky vaříme v osolené vodě 6 - 7 minut.

Autor receptu Tereza M.