Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Úžasný veganský guláš

4.8 4

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 3 větší brambory
  • 2 větší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • červená paprika
  • mrkev
  • cuketa
  • fazole (buď namočit, nebo plechovka)
  • kvalitní rajský protlak
  • kmín
  • mletá sladká paprika
  • olej
  • sůl
  • pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Cibuli, mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky, cuketu oloupejte a lžičkou vydlabejte semínka - ty klidně vyhoďte. Cuketu nechte pár minut odstát a otřete papírovým ubrouskem. Papriku nakrájejte na větší kostky.

Na oleji nechte zezlátnout cibulku, přidejte prolisovaný česnek a míchejte. Postupně přidávejte brambory, cuketu a papriku. Zasypte kmínem a mletou červenou paprikou a lehce osmažte - pozor na připálení. Podlijte vodou a nechte cca 20 minut vařit. Poté přidejte fazole (bez nálevu, případně předvařené) a rajský protlak. Nechte dovařit až budou brambory měkké, osolte a opepřete.

Autor receptu Michaela S.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 3 větší brambory
  • 2 větší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • červená paprika
  • mrkev
  • cuketa
  • fazole (buď namočit, nebo plechovka)
  • kvalitní rajský protlak
  • kmín
  • mletá sladká paprika
  • olej
  • sůl
  • pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Cibuli, mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky, cuketu oloupejte a lžičkou vydlabejte semínka - ty klidně vyhoďte. Cuketu nechte pár minut odstát a otřete papírovým ubrouskem. Papriku nakrájejte na větší kostky.

Na oleji nechte zezlátnout cibulku, přidejte prolisovaný česnek a míchejte. Postupně přidávejte brambory, cuketu a papriku. Zasypte kmínem a mletou červenou paprikou a lehce osmažte - pozor na připálení. Podlijte vodou a nechte cca 20 minut vařit. Poté přidejte fazole (bez nálevu, případně předvařené) a rajský protlak. Nechte dovařit až budou brambory měkké, osolte a opepřete.

Autor receptu Michaela S.