Logo Píďák

píďák.cz

Hledat
Filters
Zavřít
Moučníky, dezerty, dortyVaření, pečení, recepty

🍓 Jahodový dort s citronovým krémem

Potřebné přísady:
  • 🧁 Na těsto:
  • 220 g změklého másla
  • 250 g cukru
  • 2 vejce + 2 žloutky
  • 1 lžíci vanilkového extraktu
  • kůru z 1 citronu
  • šťávu ze 2 citronů
  • 300 g hladké mouky
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody
  • ½ lžičky soli
  • 220 ml podmáslí
  • 1 hrnek jahod nakrájených na kousky (obalených lehce v mouce)
  • 🍋 Na citronový krém:
  • 4 žloutky
  • 70 g cukru
  • 70 ml citronové šťávy
  • 50 g másla
  • kůra ze 2 citronů
  • 🍓 Na jahodový krém:
  • 280 g změklého másla
  • 400 g moučkového cukru
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • 3 lžíce jahodového pyré (stačí rozmixovat čerstvé jahody
Postup přípravy:
  1. Tahle dobrota spojuje sladké jahody a svěží citron do šťavnatého letního dortu, který vypadá i chutná božsky!
  2. 🧁 Na těsto:
  3. 220 g změklého másla
  4. 250 g cukru
  5. 2 vejce + 2 žloutky
  6. 1 lžíci vanilkového extraktu
  7. kůru z 1 citronu
  8. šťávu ze 2 citronů
  9. 300 g hladké mouky
  10. ½ lžičky prášku do pečiva
  11. ½ lžičky jedlé sody
  12. ½ lžičky soli
  13. 220 ml podmáslí
  14. 1 hrnek jahod nakrájených na kousky (obalených lehce v mouce)
  15. 🍋 Na citronový krém:
  16. 4 žloutky
  17. 70 g cukru
  18. 70 ml citronové šťávy
  19. 50 g másla
  20. kůra ze 2 citronů
  21. 🍓 Na jahodový krém:
  22. 280 g změklého másla
  23. 400 g moučkového cukru
  24. 1 lžičku vanilkového extraktu
  25. 3 lžíce jahodového pyré (stačí rozmixovat čerstvé jahody
  26. Citronový krém:
  27. Do misky dej žloutky, cukr, citronovou šťávu a kůru. Misku postav nad hrnec s horkou vodou a metličkou šlehej, až to zhoustne do krémova. Potom vmíchej máslo, zakryj fólií a nech vychladnout.
  28. Těsto na korpus:
  29. Předehřej troubu na 180 °C. Máslo utři s cukrem do světlé pěny, pak zašlehej vejce, žloutky, vanilku, citronovou šťávu i kůru. V jiné míse smíchej mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Suché suroviny přidávej střídavě s podmáslím do máslové směsi. Nakonec vmíchej jahody obalené v mouce. Těsto rozděl do dvou forem a peč zhruba 25–30 minut.
  30. Jahodový krém:
  31. Máslo vyšlehej do pěny s cukrem, pak přidej vanilku a pyré z jahod. Mělo by vzniknout hladké, jemné růžové máslo.
  32. Sestavení dortu:
  33. Jeden vychladlý korpus potřete citronovým krémem, přiklop druhým a celý dort obmaž jahodovým máslovým krémem. Můžeš ozdobit čerstvými jahodami nebo plátky citronu.
Moučníky, dezerty, dorty

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Super snadný piškotový korpus

Super snadný piškotový korpus

Obrázek Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Obrázek Jablko- pudinkový koláč z listového těsta

Jablko- pudinkový koláč z listového těsta

Obrázek Tvarohový koláč s mákem a jablky

Tvarohový koláč s mákem a jablky

TOPlist