250 ml kvalitního mléka - ( nejlepší přímo od farmáře) - nebo náhražku - mandlové, sojové
špetka soli
5ml vanilkového extraktu - můžete vyrobit sami doma
Potravinářské barvivo gelové - podle vámi zvolených barev
Krém:
vanilkový pudink
250g másla - nejlepší je domácí a nebo z farmy - nebo rostlinné
6 lžic moučkového cukru
marcipán a nebo můžete použít náhražku - ( falešný marcipán- najdete u nás v receptech)
Postup přípravy:
Do mísy dáme mouku, sůl, prášek do pečiva, vanilkový extrakt, cukr a šleháme elektrickým šlehačem. Přidáme postupně vejce a po troškách mléko, dokud nám nevznikne hladké těsto.
Těsto si rozdělíme na tři stejné díly a každé obarvíme jiným barvivem. Nejlepší jsou gelová barviva.
Do vymazane a vysypané formy - nebo můžeme použít sprej kdo má dáváme těsto od středu po lžících nebo malou naběračkou. Střídáme barvy, ale vždy tu novou lijeme do středu. takto opakujeme dokud nemáme ve formmě všechno těsto a dáme péct zhruba na 40 minutek.
Vyndáme korpus a necháme ho vychladnout. Krém si připravíme z pudinku, ten uvaříme necháme vychladnout a pak zašleháváme máslo a moučkový cukr. Po vychladnutí rozřízneme buď jen jednou a nebo dvakrát jak kdo chce a natřeme krémem a nahoře a po stranách také natřeme krémem.
Marcipám nebo potahovou hmotu buď koupíme v černé barvě a nebo ji obarvíme na černo. Vykrajujeme proužky, keteré opatrně pokládáme na dort. Ještě druhá varianta a to je možné udělat tak, že bílou marcipánovou hmotu vyválíme placku a na ní naskládáme proužky černé a opět válečkem přejíždíme a tak se nám zebří pruhy zapracují do marcipánové hmoty. Tu pak přeneseme na dort uhladíme a přebytečnou hmotu ořízneme.
Pokud by jste si nevěděli s něčím rady u fotek najdete i video, kde vše potřebné najdete.
Zdroj viz odkaz
Fotografii svého dortíku nám zaslala paní Kašperová, děkujeme.
