píďák.cz
Hledat
FiltersBílkový chlebíček s čokoládovým krémem
Potřebné přísady:
Korpus:
- 7 bílků
- 200 g cukru moučka
- 70 g másla
- 200 g hrubé mouky
Krém:
- 180 g másla
- 150 g hořké čokolády
- 3 PL smetany
Postup přípravy:
- Z bílků ušleháme sníh, přidáváme cukr a vyšleháme do tuha. Do sněhu zašleháme rozpuštěné vlažné máslo a ručně metličkou vmícháme prosátou mouku. Těsto natřeme do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček a v troubě předehřáté na 180°C pečeme asi 35 minut. Vychladlý korpus vodorovně rozkrojíme na polovinu a pak ještě každou část na další polovinu. Změklé máslo vyšleháme s vychladlou čokoládou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni ve smetanou (můžeme použít 3 smetánky do kávy). Krém necháme chvíli tuhnout v ledničce, pak promažeme všecky díly korpusu a potřeme vrch i boky.
