Celozrnný perník podle Petra Havlíčka
(3)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 50g hery
- 500ml polotučného mléka
- 1 lžíce medu
- 2 vejce
- 170g třtinového cukru
- 300g pšeničné celozrnné mouky
- 200g polohrubé mouky
- 1 prášek do perníku
Autor receptu
Michaela Němcová
Postup přípravy
- Mléko lehce ohřejeme ( ale nevaříme ). Pak v něm pozvolna rozpustíme tuk a med. V míse smícháme obě mouky s práškem do perníku a cukrem. Přidáme celá vejce, teplé mléko s tukem a vše důkladně promícháme. Nalijeme na plech s nepřilnavým dnem nebo vyložený pečícím papírem a pečeme při 180 asi 30 minut.
- TIP - rozpusťe pravou hořkou 70% čokoládu s troškou mléka a pocákejte jí povrch perníku.
- PORCE PRO 12 OSOB
- NUTRIČNÍ HODNOTY 1 PORCE:
- ENERGIE 254 KCAL - 1067 KJ
- BÍLKOVINY 7G
- TUKY 6G
- SACHARIDY 42 G
- VLÁKNINA 6 G
- CHOLESTEROL 42 MG
- SODÍK 41 MG
