Hledat
Filters

Citronový krém - Lemon curd

Potřebné přísady:
  • 140g cukru nejlepší je třtinový
  • 140ml šťávy z citronu
  • 100g másla - ( nejlepší je domácí, poctivé)
  • 8 žloutků
  • 4 bio citrony - ( budeme potřebovat kůru )
Postup přípravy:
  1. Kůru ze 4 citronů nastrouháme, dáváme pozor, aby jsme nastrouhali jen tu žlutou část. Jinak by jsme měli krém hořký
  2. Připravíme si kovovou misku a kastrol s vodou. Vše budeme dělat ve vodní lázni.
  3. Do misky dáme máslo a počkáme až se nám rozpustí. Přidáme šťávu z citronu a promícháme. Teď přidáme kůru opět promícháme a přidáme žloutky a cukr.
  4. Mícháme až do doby kdy nám začne vznikat hustá kaše.
  5. Máme skoro hotovo,krém dáme do připravených sterilních sklenek a uzavřeme.
  6. Já otáčím dnem nahoru a nechám zchladnout.
  7. Skladujeme v suchu a chladu, nebo v lednici.
  8. Hodí se do tvarohových moučníků jako Cheesecake apod.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Išlské dortíky - podle Martinky - vánoční cukroví

Išlské dortíky - podle Martinky - vánoční cukroví

4.1315
Zobrazit detail Išlské dortíky - podle Martinky - vánoční cukroví
Obrázek Vanilkové rohlíčky naší babičky Jiřinky

Vanilkové rohlíčky naší babičky Jiřinky

52
Zobrazit detail Vanilkové rohlíčky naší babičky Jiřinky
Obrázek Černé trubičky s pařížskou šlehačkou

Černé trubičky s pařížskou šlehačkou

52
Zobrazit detail Černé trubičky s pařížskou šlehačkou
Obrázek Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky

Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky

51
Zobrazit detail Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky
Obrázek Trvanlivé nádivky do vánočního cukroví - vynikající

Trvanlivé nádivky do vánočního cukroví - vynikající

54
Zobrazit detail Trvanlivé nádivky do vánočního cukroví - vynikající
Obrázek Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Perníčky - Tip na dárek od Haničky

51
Zobrazit detail Perníčky - Tip na dárek od Haničky
Obrázek Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

51
Zobrazit detail Pomerančové rybičky s ořechy by Romča
Obrázek Nepečené tiramisu kuličky - naprosto vynikající

Nepečené tiramisu kuličky - naprosto vynikající

51
Zobrazit detail Nepečené tiramisu kuličky - naprosto vynikající
TOPlist