Dýňové perníčky
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 150g vařené dýně
- 1ks vejce
- 100g medu
- 100g másla
- 120g fruktózy
- 400g špaldové mouky
- 1 čajová lžička sody
- perníkové koření
- šťáva z citronu
- 2 polévkové lžíce tuzemského rumu
- 20g fruktózy na polevu
Autor receptu
Markéta Danková
Postup přípravy
- Dýni uvaříme, usušíme a omixujeme na pyré, přidáme vejce, med, fruktózu a vymícháme dohladka. Přidáme mouku, koření a máslo. Pokud se má, těsto lepí, přidáme mouku. Zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici do druhého dne uložte.
- Druhý den vyndáme těsto z lednice a vyválíme na cca 0,5 cm plát. Vykrajujeme požadované tvary a pečeme na plechu vyloženým pečícím papírem cca 12 minut na 170 stupňů.
- Potíráme směsí z 20g fruktoózy a 2 polévkových lžic tuzemáku a citronové šťávy. Zdobíme čokoládou.
