Z listového těsta vyválíme placky tak aby byly velké jako plech. Na plech dáme pečící papír a na něj jednu placku a propícháme vidličkou aby se nám nedělali bublinky. Placka nám přesahuje i přes kraje. Na těsto naskládáme vedle sebe piškoty a posypeme cukre a pokapeme šťávou z citronu. Jablka nastrouháme a dáme do mísy a smícháme se skořicí a dáme na piškoty.
Do kastrolu dáme mléko cukr a uvaříme pudinky a ještě horký pudink nalijeme na jablka. Položíme druhý plát listového těsta navrch, opět propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 200 stupních asi 30 minut.
