Lotuskový cheesecake
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- Na spodní vrstvu:
- • 4 karamelové sušenky typu Lotus
- • 15 g rozpuštěného másla
- Na krémovou náplň:
- • 70 g smetanového sýra
- • 40 g karamelového sušenkového krému (např. Lotus/Biscoff)
- • 15 g moučkového cukru
- • 40 g ušlehané smetany ke šlehání
- Na ozdobu:
- • Ještě trochu sušenkového krému a rozdrcených sušenek
Postup přípravy
- Rozdrť sušenky najemno a smíchej je s rozpuštěným máslem. Tuto směs vtlač do malé dortové formy (cca 10 cm průměr) a pořádně upěchuj, aby vznikl pevný základ.
- Na náplň vyšlehej smetanový sýr s karamelovým krémem a cukrem, dokud nebude směs hladká. Pak do ní opatrně vmíchej šlehačku ušlehanou dotuha.
- Krém natři na připravený sušenkový korpus a povrch zarovnej. Navrch můžeš přidat ještě trochu sušenkového krému a posypat drobečky sušenek.
- Dezert nech ztuhnout v lednici – ideálně přes noc, ale minimálně 4 až 6 hodin. Poté můžeš podávat – výsledek je jemný, nadýchaný a doslova se rozplývá na jazyku.
