píďák.cz
Hledat
FiltersVěnečky pouze ze 3 vajec
Potřebné přísady:
- špetka soli
- 100g másla
- 150g polohrubé mouky
- 3 středně velké vejce
Krém:
- 1,5 sáčku vanilkový .pudink
- 500ml mléka
- 100g cukru
- 125g másla
- 100ml rumu
Postup přípravy:
- Do hrnce dáme vařit 250ml vody spetku soli a máslo, až se voda začne vařit a máslo se rozpustí. Přisypeme mouku a hodně pečlivě mícháme, dokud se nezačne přichytávat ke dnu, cca 5minut.
- Těsto sundáme z plotny a po mírném vychlazení začneme šlehačem zašlehávat vejce jedno po druhém vždy další přidáme, až je to předchozí pořádně zapracované. Dáme těsto do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečícím papírem. Dělámě dvojité věnečky, které před vložením do trouby pocákáme konečky prstů studenou vodou. Dáme péct do vyhřáté trouby na cca 25 minut.
- Pudink uvaříme dle návodu po schladnutí, zašleháme máslo, nakonec přilejeme rum (NEMUSÍ BÝT). Vychladlé věnečky nožíkem rozřízneme na půl a naplníme krémem. Dáme na 30 min. do ledničky zatuhnou pak pocukrujem.
- Já dělám malé, aby se dobře jedlo dětem a mám jich 40ks.
