píďák.cz
Hledat
FiltersJahodový cheesecake by Romča
,
Potřebné přísady:
Na korpus:
- 400g sušenky Oreo
- 100g Hera máslová
Na krém:
- 2 balení mascarpone
- 1 balení tvaroh vanička
- 2ks agar
- 200g jahod rozmixovat ve vodě
- 100-120g cukr krupice podle chuti
Na želé:
- pár jahod
- trocha vody
- agar
Postup přípravy:
- Kdo by nechtěl používat agar, může použit normální želatinu. Já osobně preferuji agar, ale každý ať udělá po svém.
- Sušenky rozdrtíme - já použila foodprocesor, pokud nemáte vystačíte si s válečkem. Přidáme máslo, vypracujeme hmotu, kterou dáme na dno formy. Jahody rozmixujeme s cukrem a přidáme trochu vody. Do vzniklé směsi přidáme agar a provedeme k varu. Necháme vychladnout.
- Jahody rozmixujeme s cukrem a přidáme trochu vody. Do vzniklé směsi přidáme agar a provedeme k varu. Necháme vychladnout. Mascarpone, tvaroh dáme mísy a vychladlou jahodovou směs s Agarem vmícháme do tvarohu s mascarpone.
- Nalijeme do formy na korpus, uhladíme, ozdobíme jahodami.
- Podle návodu si připravíme želé na vrch. Já do vody rozmixovala pár jahod pro chuť. Nalijeme na ztuhlý dort a necháme ještě alespoň hodinu v lednici.
