Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Potřebné přísady:

Na 1 dortovou formu:

Na tvarohovou náplň:

Postup přípravy:

A samozřejmě 10-15 švestek a skořicový cukr, trochu strouhanky
Postup:
1. Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh. Opatrně smícháme s tvarohem a zakysanou smetanou.
2. Švestky vypeckujeme a nakrájíme na polovinu.
3. Všechny ingredience na těsto kromě mandlí vložíme do mísy a rukama z nich vypracujěe drobenkové těsto.
4. Dno koláčové formy pokryjeme polovinou drobenkového těsta, pak navrstvíme švestky, posypeme skořicovým cukrem a mírně strouhankou, pokryjeme tvarohovou náplní. Navrch dáme zbylé drobenkové těsto smíchané s polovinou mandlových lupínků.
Druhou polovinou lupínků posypeme povrch koláče.
5. Pečeme v troubě při 180 stupních asi 40-50 minut.

Autor receptuMartina Vaněčková