Recept - Banánové sušenky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 1/2 hrnku čerstvého másla (pokojová teplota)
• 1 hrnek cukru
• 1 vejce
• 1 hrnek rozmačkaných banánů (cca 2 ½ velké banány)
• 1 lžička jedlé sody
• 2 hrnky mouky
• špetka soli
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• 1/2 lžičky mletého muškátového květu nebo muškátového oříšku
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 1 hrnek ořechů (vlašské ořechy nebo čokoládové lupínky jako jemnější alternativa)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Předehřejte troubu na 175 °C. Smíchejte máslo a cukr. Přidejte vejce a míchejte.

V misce smíchejte rozmačkané banány a jedlou sodu. Nechte odležet po 2 minuty. Jedlá soda bude reagovat s kyselinou v banánech, sušenky tak budou krásně nadýchané.

Smíchejte banánovou směs s máslovou směsí. Vmíchejte mouku, sůl a koření (prosít) a dobře těsto promíchejte.

Do těsta dejte ořechy, chcete-li tak i čokoládové lupínky. Pokládejte na plech s pečícím papírem. Pečte 11-13 minut dozlatova. Nechte vychladnout na kovové mřížce.

Autor receptu Garrett