Recept - Rychlá hrášková polévka se šunkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule - nasekat nadrobno
• 2 stroužky česneku
• 400 g brambor
• 200g šunky
• litr kuřecího vývaru
• 200 g hrášku mraženého
• sůl
• pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Olej rozpalíme v hrnci, snížíme plamen na střední a přidáme cibuli a česnek. Za stálého míchání opékáme cca 3 min. Vsypeme oloupané na kostičky nakrájené brambory a šunku a mícháme dalších cca 5 min.

Přilijeme kuřecí vývar, přiklopíme a přivedeme k varu. Pak snižte teplotu a nechte lehce probublávat cca 20 min, aby nám brambory změkly. Na posledních 5 minut dáme do polévky hrášek.

Rozmixujeme a podáváme pokapané olivovým olejem a posypané rozdrceným pepřem. Kdo má rád může si přidat krutonky nebo opečenou housku. Pokud by jste chtěli polévku zjemnit použijte smetanu, ale není to nutné.

Autor receptu Martina Vaněčková