V kastrolku na másle orestujeme cibulku. Zaprášíme moukou a chvilku zasmažíme. Přidáme sůl, pepř, bobkový list, nové koření a zalijeme vývarem. Mícháme, aby se mouka rozpustila a neméli jsme v polévku hrudky.
Přidáme čerstvé houby -(pokud pojžíváš sušené, nejdříve je namoč), brambory nakrájené na menší kousky a kopr. Vaříme dokud brambory nejsou měkké.
Nakonec zašleháme zakysanou smetanu, můžeme zjemnit šlehačkou. Dochutíme event solí a pepřem.
