Petrželový krém
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 5-6 větších petrželí
- 1 l kuřecího vývaru
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- špetka muškátového oříšku
- rozmarýn
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
Autor receptu
Tereza viz odkaz
Postup přípravy
- Na másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky pokrájenou petržel, chvíli restujeme. Vše zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, přidáme špetku mletého muškátového oříšku a rozmarýn a vaříme do změknutí petržele. Poté polévku rozmixujeme. Pro zjemnění můžete přidat smetanu ke šlehání a krátce polévku povařit.
