Hledat
Filters

Mexická polévka s dýní a kuřecím masem

Potřebné přísady:
  • 2 ks stroužek česneku
  • 1 ks cibule
  • olivový olej
  • uzená paprika
  • oregáno
  • římský kmín
  • sůl
  • rajčatové pyré
  • 4 ks kuřecí hřbety
  • 1 čtvereček 90% čokolády
  • 1 litr vody
  • polovina dýně hokkaidó
  • lahůdkové droždí
  • zakysaná smetana
  • chilli
Postup přípravy:
  1. Do kastrolu dáme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Česnek rozplácneme nožem a přidáme k cibulce, necháme provonět. Přidáme oregáno, uzenou papriku, sůl, římský kmín a promícháme. Jenom chvilenku, aby nám paprika nezhořkla. Přidáme rajčotové pyré a za stálého míchání, necháme probublávat cca dvě minuty. Zalijeme litru studené vody, přidáme kuřecí hřbety a nechám v papiňáku vařit cca 20 min.
  2. Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek. Dýně Hokkaidó se neloupe, slupka krásně změkně a tak ji jen pokrájíme na větší kusy. Po 20 minutách otevřeme papiňák, vyjmeme maso a dáme ho bokem. Dýni naopak vložíme do papiňáku, zavřeme a necháme vařit 8-10 minut.
  3. Maso oberem a necháme na talířku. Po uplynutí stanoveného času, otevřeme papiňák a v mixéru nebo tyčovým mixérem vymixujeme dohladka. Přidáme maso, necháme prohrát na sporáku, dochutíme solí a lahůdkovým kořením. Podáváme se zakysanou smetanou a chilli. Dobrá je i samotná, každý dochutí podle sebe.
Polévky
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kuřecí vývar se strouhankovými knedlíčky

Kuřecí vývar se strouhankovými knedlíčky

3.754
Zobrazit detail Kuřecí vývar se strouhankovými knedlíčky
Obrázek Poctivý zeleninový vývar s drobením

Poctivý zeleninový vývar s drobením

Zobrazit detail Poctivý zeleninový vývar s drobením
Obrázek Krémová polévka z mrkve, pomerančové šťávy a zázvoru

Krémová polévka z mrkve, pomerančové šťávy a zázvoru

11
Zobrazit detail Krémová polévka z mrkve, pomerančové šťávy a zázvoru
Obrázek Houbová kyselačka podle babičky - (kulajda)

Houbová kyselačka podle babičky - (kulajda)

52
Zobrazit detail Houbová kyselačka podle babičky - (kulajda)
Obrázek Polévka z vaječné jíšky, hráškem, červenou čočkou a listovým špenátem

Polévka z vaječné jíšky, hráškem, červenou čočkou a listovým špenátem

Zobrazit detail Polévka z vaječné jíšky, hráškem, červenou čočkou a listovým špenátem
TOPlist