Recept - Tmavý višňový koláč
POTŘEBNÉ PŘÍSADY:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 150 g Hery
- 80 g cukru krupice
- ½ prášku do pečiva
- 2 PL kakaa
- 2 PL mléka
- 1 vejce
Krém:
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 3 PL cukru krupice
- 250 g měkkého tvarohu (kostka v alobalu)
Náplň:
- višňový kompot
- 2 PL Solamylu
Drobenka:
- 100 g hladké mouky
- 100 g cukru krupice
- 100 g másla
- 1 PL kakaa
POSTUP PŘÍPRAVY:
Suroviny na těsto zpracujeme na vále, rozválíme v dortové formě průměr 28 cm s pečícím papírem na dně a z těsta vytvoříme i okraje.
Uvaříme hustý pudink a do horkého pudinku zašleháme tvaroh. Krém dáme do zdobícího sáčku a na těsto nastříkáme kruhy kousek od sebe tak, abychom vše spotřebovali. Do vzniklých mezer nalijeme lžičkou višňovou náplň, kterou jsme udělali povařením 250 ml kompotové šťávy se Solamylem a vmíchali jsme do ní vypeckované višně. Povrch posypeme kakaovou drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut. Koláč krájíme až druhý den, když je pěkně ztuhlý.
Autor receptu Ivana Nawratová
