Recept - Tmavý višňový koláč

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Těsto:

• 300 g hladké mouky
• 150 g Hery
• 80 g cukru krupice
• ½ prášku do pečiva
• 2 PL kakaa
• 2 PL mléka
• 1 vejce

Krém:

• 300 ml mléka
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 3 PL cukru krupice
• 250 g měkkého tvarohu (kostka v alobalu)

Náplň:

• višňový kompot
• 2 PL Solamylu

Drobenka:

• 100 g hladké mouky
• 100 g cukru krupice
• 100 g másla
• 1 PL kakaa

POSTUP PŘÍPRAVY:

Suroviny na těsto zpracujeme na vále, rozválíme v dortové formě průměr 28 cm s pečícím papírem na dně a z těsta vytvoříme i okraje.

Uvaříme hustý pudink a do horkého pudinku zašleháme tvaroh. Krém dáme do zdobícího sáčku a na těsto nastříkáme kruhy kousek od sebe tak, abychom vše spotřebovali. Do vzniklých mezer nalijeme lžičkou višňovou náplň, kterou jsme udělali povařením 250 ml kompotové šťávy se Solamylem a vmíchali jsme do ní vypeckované višně. Povrch posypeme kakaovou drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut. Koláč krájíme až druhý den, když je pěkně ztuhlý.

Autor receptu Ivana Nawratová