Toastový máslový chléb
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Na formu na biskupský chlebíček o rozměrech 30 x 10 x 10 cm potřebujeme:
- 50 g másla
- 450 ml vlažné vody
- 30 g čerstvého droždí
- 750 g hladké mouky
- 14 g soli
- olej na vymazání formy
Autor receptu
Marcela - Pradobroty
Postup přípravy
- Máslo necháme povolit při pokojové teplotě.
- Do mísy nalijeme vodu a rozdrobíme do ní droždí. Následně přisypeme mouku, sůl a máslo. Vložíme do robota s hnětacím hákem a necháme pracovat asi 10 minut, dokud nevznikne jemné, hladké těsto. Pokud nemáme robota, lze samozřejmě vše zadělat tak, jak jsme zvyklí u kynutého těsta.
- Vál zlehka posypeme moukou, těsto na něj vyklopíme, zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut odpočívat.
- Formu na biskupský chlebíček vymažeme olejem.
- Poté těsto propracujeme a rozdělíme na osminy. Každý díl smotáme do kuličky a po dvou vkládáme do formy. Přiryjeme utěrkou a necháme kynout 40-50 minut tak, aby těsto přelezlo formu o pár cm.
