Recept - Vynikající bulgur se žampióny (i chlapi si pošmáknou)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 300 g bulguru
• 1 cibule
• 1 česnek
• kousek feferonky
• asi čvrtka mrkve
• žampióny
• rajčatová šťáva a nebo 2-3 větší rajčata
• sůl
• pepř
• kyselá okurka

POSTUP PŘÍPRAVY:

Vynikající a zdravé jídlo, hotové za pár minut. Cibuli, česnek na plátky, mrkev na proužky, žampióny a kousek feferonky osmahneme na olivovém oleji. Přidáme na kousky nakrájená rajčata, nebo rajčatovou šťávu a zalijeme cca 300-500 ml vodou. Osolíme, opepříme. Přidáme opraný bulger a vaříme cca 15 minut do vyvaření vody do měkka. Příloha, kyselá okurka.

Autor receptu Lucie Momčeva