Recept - Zelné karbanátky s bramborem a zeleným salátem by Romča

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• jedna hlávka zelí
• vejce
• namleté vločky
• horská sůl
• pepř
• mletý kmín

POSTUP PŘÍPRAVY:

Zelí rozmělníme ve foodprocesoru, přidáme sůl a necháme chvilku pobrečet :) po cca deseti minutách přidáme vejce, pepř a mletý kmín - promícháme. Postupně přidáváme mleté vločky až do doby kdy máme konzistenci takovou aby jsme mohli tvořit placičky. Kdo by nechtěl jen vločky, může přidat půl napůl s polohrubou moukou. Obalujeme ve strouhance a pečeme na oleji. Kdo chce může udělat zdravější verzi a peče v troubě.

Salát - Trošku zelí jsem si dala bokem a přidala jsem mrkev, osolila - trošku majonézy a zakápnout citronem.

Majonéza - 100 ml mléka + 200 ml oleje tyčovým ponorným mixérem vyšlehat. Ochutit sůl, ocet nebo zakápnout citronem, hořčice - kdo chce i cibulka atd. Prostě podle chuti.

Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborem.

Autor receptu Romča