Logo Píďák

píďák.cz

Hledat
Filters
Zavřít
Moučníky, dezerty, dortyVaření, pečení, recepty

Čokoládové pralinky s ovocnou náplní a ořechy

Potřebné přísady:
  • 200 g kvalitní hořké čokolády (ideálně 70% kakaa)
  • lžičku kokosového oleje, aby se čokoláda krásně leskla.
  • Na náplň
  • 100 g malinového nebo jahodového džemu,
  • 50 g bílé čokolády
  • 50 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
Postup přípravy:
  1. Nejprve si připrav náplň. V malém hrnci nebo vodní lázni si jemně zahřej džem, aby začal lehce bublat. Poté do něj přidej nalámanou bílou čokoládu a míchej, dokud se úplně nerozpustí a nevznikne hladká směs. Nakonec vmíchej nasekané ořechy a hotovou náplň nech vychladnout. Jakmile zchladne, ulož ji na chvíli do lednice, aby ztuhla a lépe se s ní pracovalo.
  2. Mezitím si rozpusť hořkou čokoládu spolu s kokosovým olejem, ideálně ve vodní lázni. Pomocí štětce nebo malé lžičky nanes tenkou vrstvu čokolády do formiček na pralinky tak, aby pokryla celý vnitřek. Naplněné formy dej na pár minut do lednice, aby čokoláda ztuhla. Pro pevnější skořápku můžeš tento krok zopakovat.
  3. Do připravených čokoládových skořápek pak dej trochu ovocné náplně. Nedávej jí moc, aby zbylo místo na zalití vrchní čokoládou. Nakonec každou pralinku uzavři další vrstvou rozpuštěné hořké čokolády a povrch uhlaď. Formičky vrať zpět do lednice alespoň na hodinu, aby pralinky pěkně ztuhly.
  4. Po vyjmutí z formy je skladuj v chladu. Tyhle domácí pralinky mají výraznou čokoládovou chuť s jemnou sladkou ovocnou náplní a křupavými ořechy uvnitř. Skvělé jsou jako dárek nebo na slavnostní stůl.
Moučníky, dezerty, dorty

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem

Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem

Obrázek Recept - Jogurtové řezy s malinami

Recept - Jogurtové řezy s malinami

Obrázek Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Obrázek Hruška dušená v bílém víně

Hruška dušená v bílém víně

Obrázek Citronové řezy z celého citronu

Citronové řezy z celého citronu

Obrázek Jahodové zrcadlo - nepečený tvarohový dort

Jahodové zrcadlo - nepečený tvarohový dort

TOPlist