Recept - Dýňová čína

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• rýžové nudle (celé balení pro 4 osoby)
• olivový olej
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 dýně hokkaido
• 1 tofu natural
• 1 mrkev
• 1 chilli paprička
• sójová omáčka
• světlá sezamová semínka
• tmavá sezamová semínka

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rýžové nudle uvařit podle návodu (zalila jsem horkou vodou a nechala 10 minut odstát). Dýni nakrájet na menší kousky a cca deset minut povařit. Na olivovém oleji osmahnout cibulku a česnek s nakrájenou chilli papričkou. Poté přihodit na kostičky nakrájené tofu a na plátky nakrájenou mrkev (já na její krájení použila škrabku). Zalít sójovou omáčkou podle chuti. Přidat dýni a světlý sezam, vše pěkně promíchat a přibližně 10 minut restovat.

Na talíři posypat tmavým sezamem.

Jana Holimanova (Veg.Jenny)