Recept - Houbový guláš s petržekou - Strašín

Další gulášek z hub, tentokrát z kovářů a praváků :)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• čerstvé houby
• 1 velká cibule
• 5 stroužků česneku
• 1 lžíce octa
• 1 lžička červené papriky
• čerstvá majoránka
• čerstvá petrželka
• 1 kysaná smetana
• 2 lžíce hladké mouky
• zeleninový vývar nebo voda

POSTUP PŘÍPRAVY:

Na másle osmahneme houby a cibulku. Když jsou houby poloměkké přidáme papriku, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, ochutíme solí a necháme provařit.

Ke konci vaření přidáme kysanou smetanu, ocet, čerstvé bylinky, namačkaný česnek a už necháme jen probublat. podle potřeby dosolíme a podáváme s pečivem.

Autor receptu Recepty ze Šumavské vesnice