Recept - Houbový guláš s petržekou - Strašín
Další gulášek z hub, tentokrát z kovářů a praváků :)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY:
- čerstvé houby
- 1 velká cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 lžíce octa
- 1 lžička červené papriky
- čerstvá majoránka
- čerstvá petrželka
- 1 kysaná smetana
- 2 lžíce hladké mouky
- zeleninový vývar nebo voda
POSTUP PŘÍPRAVY:
Na másle osmahneme houby a cibulku. Když jsou houby poloměkké přidáme papriku, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, ochutíme solí a necháme provařit.
Ke konci vaření přidáme kysanou smetanu, ocet, čerstvé bylinky, namačkaný česnek a už necháme jen probublat. podle potřeby dosolíme a podáváme s pečivem.
Autor receptu Recepty ze Šumavské vesnice
