Logo Píďák

píďák.cz

Hledat
Filters
Zavřít
Vaření, pečení, receptyVegetariánské a veganskéVeganské

Hríbové risotto

Povieme si ako pripraviť fajnové risotto. Nie to, suché s kyslou uhorkou, ktoré poznáte z jedální. Super krémové, chuťovo výrazné, mňam.

Potřebné přísady:

Na 2 porcie vám treba toto:

  • 200 g risotto ryža (napr. arborio)
  • 200 g huby (šampióny,hlivy,shitake)
  • 1 cibuľa
  • 1 PL ghee masla
  • Citrónová šťava
  • Himalájska soľ
  • Korenie
  • Cca. 1 L vývaru (kapari, hrsť sušené huby-podľa dostupnosti, dodajú výraznejšiu chuť a vôňu, ak nemáte použite zeleninový vývar, soľ)
Postup přípravy:
  1. Ako prvé si pripravíme vývar. Sušené huby prepláchneme a dáme do vody variť, pridáme pár kapari, soľ a povaríme 5 min. Potom rozmixujeme.
  2. V hrnci, alebo vo woku si na masle orestujeme cibuľu a huby, keď to začne rozvoniavať pridáme ryžu. Krátko orestujeme, pridáme šťavu z citrónu a zalejeme pripraveným vývarom, aby bola ryža ponorená.
  3. Varíme 15 až 20 min, nezakrývame pokrievkou, premiešavame a postupne zalievame vývarom podľa potreby. Ešte soľ a korenie na dochutenie. Hotové risotto je krémove, mierne tekuté.
  4. Môžme pridať petržlenovú vňať, alebo ľubovolnú bylinku.
  5. Dobré žrútstvo!!! ;))
Veganské
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Sojové chilly con carne s kari rýží -  (vegan)

Sojové chilly con carne s kari rýží - (vegan)

Obrázek Recept - Veganský čokoládový dort

Recept - Veganský čokoládový dort

Obrázek Kokosovo-čokoládová panna cotta

Kokosovo-čokoládová panna cotta

Obrázek Jahodovo-banánový koktejl s kokosovým mlékem by Romča

Jahodovo-banánový koktejl s kokosovým mlékem by Romča

Obrázek Vegan segedínský guláš se seitainem by Romča

Vegan segedínský guláš se seitainem by Romča

Obrázek Jablečný horký nápoj by Romča

Jablečný horký nápoj by Romča

Obrázek Banánové palacinky s avokádovým tvarohom

Banánové palacinky s avokádovým tvarohom

Obrázek Jablková ovsená kaša aj pre najmenších

Jablková ovsená kaša aj pre najmenších

Obrázek Dobrožrútsky cake s kokosom a zelenou pšenicou

Dobrožrútsky cake s kokosom a zelenou pšenicou

Obrázek Čoládové muffiny s andskou soľou

Čoládové muffiny s andskou soľou

TOPlist