Jablkový koláč s tvarohem
(3)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 120g
- hera 200g
- hladká mouka
- trošku kypřící prášek
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 vejce
- 2-3 na hrubo nastrouhaná jablka
- 1/2 balíčku skořicového cukru
Náplň
- 750g měkkého tvarohu
- 120g moučkový cukr
- 1 vanilkový cukr
- trošku citronové kůry
- 3 žloutky
- ze 3 bilků sníh
- 50 ml mléka
Zdobení
- 4 menší jablka
- 1/2 balíčku skořicový cukr
Autor receptu
Jaroslava Vlčková
Postup přípravy
- Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme těsto. To dáme do potravinářské folie a necháme 20 min odležet v lednici.
- Vyndáme z lednice a dáme na plech nebo do formy vymazané. Těstem dno vyložíme tak aby jsme měli i okraje. Tj. 2cm pod okraj formy. Recept je na forma cca 26 cm.
- Posypeme nastrouhanými jablíčky. Smícháme ingredience na náplň mimo bílků. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do tvarohu. Náplň nalijeme na těsto a uhladíme stěrkou. Oloupaná jablka nakrájíme na plátky a poskládáme na koláč. Zasypeme skořicovým cukrem a dáme péct nasi na 50 min podle trouby na 150 stupňů horkovzdušná trouba 170 obyčejná. Ale raději každý dle své trouby.
