Hledat
Filters

Knedlíky s uzeným masem nebo uzeninou od Vali

Potřebné přísady:
  • 3 měkké rohlíky
  • 2 dl mléka
  • 2 vejce
  • 30 g dětské krupičky nebo hrubé mouky
  • lžičku prášku do pečiva
  • sůl, petrželovou nať
Postup přípravy:
  1. Nakrájet na kostičky 3 měkké rohlíky nebo housky dát do mísy.
  2. Do hrnečku dát asi 2 dl mléka do toho dva žloutky, rozkvedlat. Zalít housku a promíchávat, aby se mléko vsáklo. Mezi tím ušlehat z bílků sníh. Na housku přidávám nadrobno pokrájené uzené maso nebo anglickou slaninu. Nasypat 30 g dětské krupičky, mohla by to být i hrubá mouka, půl lžičky prášku do pečiva, osolit, promíchat a potom lehce vmíchat sníh z bílků. Vzniklá hmota je dost řídká, naplnit sáčky, nechat trochu vůle k nabytí knedlíků, uzavřít gumičkou a potřepáním naplocho o pracovní desku vše urovnat do tvaru knedlíku. Vložit do vroucí vody a vařit mírným varem 35 minut.
  3. Tip: měla jsem koupené párky, byly však pro mě moc slané a dost vyuzené, tak jsem je v robotu rozsekala nadrobno a použila do knedlíků…bylo to taky dobré, ale uzené je uzené.
  4. Může se přidat i nasekaná petrželka, já dávám sušenou celerovou nať.
  5. Zkoušela jsem i ze suchých rohlíků. V papíru lehce nahřát v mikrovlnce, potom jsou pokrájet bez drobení, je však potřeba trochu více mléka k navlhčení.
  6. Je možné ujídat i za studena, ukrojím plátek knedlíku a navrstvím patizonové zelíčko….mňam.
  7. PS: kvůli patizonovému zelí jsem vysadila dvě sazenice patizonů a k mému údivu mi narostly kulaté žluté cukety…zahradník to netrefil…no a tak jsem dnes zkusila to zelí udělat z cukety…bylo to také dobré. Viz. poslední dva obrázky.
Hlavní jídla
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Gratinované kuřecí plátky se smetanosýrovou zeleninou

Gratinované kuřecí plátky se smetanosýrovou zeleninou

Zobrazit detail Gratinované kuřecí plátky se smetanosýrovou zeleninou
Obrázek Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou

Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou

4.52
Zobrazit detail Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Obrázek Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

52
Zobrazit detail Kuskus s kuřecím masem a zeleninou
Obrázek Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Zobrazit detail Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony
Obrázek Plecko pečené na španělský způsob

Plecko pečené na španělský způsob

41
Zobrazit detail Plecko pečené na španělský způsob
Obrázek Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Zobrazit detail Hovězí guláš s houskovým knedlíkem
Obrázek Gratinované těstoviny s tuňákem

Gratinované těstoviny s tuňákem

Zobrazit detail Gratinované těstoviny s tuňákem
TOPlist