Little cheesecakes
(3)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 100 g máslových sušenek
- 80g másla
- 250g mascarpone
- 40g moučkového cukru
- 2 lžičky van. extraktu
- 60 ml smetany ke šlehání
- 200 ml mléka
- 1 pol. lžíce kukuřičného škrobu
- 2 pol. lžíce krupicového cukru
- jahody
- zdobení
(pro cca 6-8 košíčků)
Autor receptu
Marky Zelinková
Postup přípravy
- Máslové sušenky rozdrtíme na jemno a zalijeme rozehřátým máslem, vytvořenou hmotu pak natlačíme na dno i okraje košíčků na muffiny. Košíčky pečeme asi na 10 minut na 200 stupňů. Po upečení vytáhneme a vložíme do papírových formiček, kde necháme vychladnout. Mléko, škrob a krup. cukr rozmícháme a na mírném plameni šleháme, dokud nedostaneme tuhý puding. Přendáme do mísy, přetáhneme potravinářskou fólií, propíchneme na 1 místě a necháme na chladném místě vychladit. Smetanu na šlehání vyšleháme do šlehačky a také vyšleháme mascarpone spolu s mouč. cukrem. Vychladlý pudink pomalu šleháme, přidáváme šlehačku i mascarpone. Krémem naplníme cukrářský sáček, jehož pomocí naplníme košíčky, ozdobíme jahodami a zdobením. Doba chlazení je min. 1 hodinu v lednici.
- Dobrou chuť
