Recept - Obrácený koláč s ananasem a višněmi

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 1 plechovka ananasu
• 4 lžíce třtinového cukru
• 3 vejce
• 3 lžíce horké vody
• 150 g cukru
• 150 g polohrubé mouky
• lžička prášku do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY:

Dortovou formu vyložíme papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na dno dáme kolečka ananasu s višněmi a posypeme třtinovým cukrem a plátky mandlí. Utřeme žloutky s cukrem, postupně přidáváme horkou vodu. Pak přidáme mouku se zamíchaným práškem do pečiva a nakonec zamícháme sníh s bílků. Těsto nalijeme na ananas a zvolna upečeme. Po vyklopení lehce posypeme cukrem a po vychladnutí můžeme ozdobit šlehačkou.

Autor receptu Lucie Vaníčková Frelynfeldová