Ořechový závin v dortové formě
(4)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Těsto:
- 250 ml mléka
- 2 žloutky
- 70 g Hery
- 70 g cukru krupice
- necelá lžička soli
- 250 g polohrubé a 250 g hladké mouky
- 25 g droždí
Náplň:
- Nutella
- 100 g strouhaných ořechů
Autor receptu
Ivana Nawratová
Postup přípravy
- Do pekárny nalijeme vlažné mléko s rozmíchanými žloutky a rozpuštěný vlažný tuk, nasypeme cukr a prosátou mouku pokojové teploty, do rohu dáme sůl, na opačném konci do důlku v mouce na lžičku cukru rozdrobíme droždí a zapneme program TĚSTO.
- Vykynuté těsto na vále jemně rukama roztáhneme na obdélník, potřeme Nutellou, posypeme ořechy, svineme a vložíme do vymazané dortové formy průměru 26 cm. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě 30 minut kynout. Před pečení těsto popícháme špejlí a potřeme rozpuštěnou Herou. Troubu předehřejeme na 200°C, ihned po vložení závinu ji stáhneme na 180°C a pečeme asi 30 minut. Hotový závin přesuneme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Náplně mohou být různé.
