Recept - Omáčka co nemá jméno s mašličkama
POTŘEBNÉ PŘÍSADY:
- gulášové koření
- paprika sladká 3 lžičky
- tofu česnekové
- oregáno
- rajčatový protlak nebo pyré
- zeleninový bujón
- polovina červené papriky
- mouka na zahuštění
- voda
- 3 cibule
- olej
- mašličky nebo těstoviny podle chuti
- domácí vegeta
POSTUP PŘÍPRAVY:
Do hrnce si dáme vařit vodu, kterou osolíme a dáme do ní olej. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme do sklovata na oleji. Přidáme nakrájené česnekové tofu a restujeme. Zaprášíme gulášovým koření a mletou paprikou, osolíme a dáme z plamenu dolu a chvilku cca půl minutky mícháme. Přidáme vodu a necháme povařit.
Voda na těstoviny se už vaří tedy alespoň mě atak vložím mnou zvolené množství mašliček do vroucí vody a promíchám. Po cca 10 minutkách přidáme domácí vegetu a rajčatový protlak nebo pyré co kdo má a nebo upřednostňuje a přidáme zeleninový bujón a přisypeme podle chuti oregáno a vaříme. Mezitím si z mouky a vody připravíme záklepku na zahuštění a po cca 8 min zahustíme. Necháme lehce probublávat pár minutek a máme hotovo. Těstoviny jsou hotové a tak je sliji a propláchnu studenou vodou a podávám.
Vcelku jednoduchá, rychlá a teplá večeře. Dobrou chuť !!
Ps: jídlo servírovala dcerka a tak design není úplně dokonalý, ale co, hlavně že chutná :-)
Autor receptu Romča
